猪大肠的功效和作用

　　猪肠又叫肥肠，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。

　　猪大肠的功效和作用

　　1、止渴止血，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。

　　2、润肠通便，猪大肠具有润滑肠道，增强肠道的功能，防止大便干燥。

　　3、止小便频数，猪大肠能治疗人类的肠道疾病，有滑肠防燥的功能，减少小便频多。

　　食用猪大肠要注意什么?

　　1、猪大肠性寒，凡脾虚便溏者忌食。

　　2、感冒期间不宜食用猪大肠。

　　3、猪大肠中可能含有寄生虫，应煮熟再食用。

　　4、猪大肠清洗时可加入盐和面粉放在水中反复揉搓，再用清水冲净，然后加入开水以刮去污物。

　　猪大肠如何保存?

　　猪大肠一般买回后最好及时食用，或者放置在冰箱内进行储存起来即可。

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