羊心的功效和作用
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2024-2-19
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羊心为牛科动物山羊或绵羊的心脏,羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒、钙、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等营养元素,有补心益血的作用,一般人都可食用,尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。比如治心气惊悸、郁结不乐:羊心一个。咱夫兰三钱,用玫瑰水一盏,浸取汁,入盐少许。签子签羊心于火上炙,将咱夫兰汁徐徐涂之,汁尽为度,食之。 羊心的功效和作用 1、补血益气,羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素,具有补气益气,补血益血的功效。 2、护心,羊心能够保护心肌细胞,可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。 食用羊心要注意什么? 1、爆炒羊心时多加一点油可让羊心味道更加鲜嫩多汁。 2、炒羊心的时间不宜过长,否则会让羊心的口感带有苦味。 3、羊心不宜与富含维生素C的蔬菜同食。 羊心如何保存? 把羊心身上的水分吹干后直接放置在冰箱内进行冷藏保存即可。 |