香肠的功效和作用

　　香肠又叫腊肠、南肠、灌肠，是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

　　香肠的功效和作用

　　1、开胃，香肠可增进食欲，开胃消食。

　　2、驱寒暖胃，香肠中含有脂肪等营养物，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

　　3、提供能量，香肠中营养物质丰富，热量高，食用少量便能满足人体对热量的需求。

　　食用香肠要注意什么?

　　1、香肠热量高，肥肉含量多，减肥者不宜多食。

　　2、香肠可以用油煎炸食用，味香可口，还能去腻，但热量会变更高，不宜多食。

　　3、香肠不宜与竹笋同食，会引起中毒。

　　香肠如何保存?

　　可以将香肠晾晒在通风的窗口，注意防潮，当发现香肠有气泡的现象要用针头扎爆气泡，把里面的空气排出。

武汉治疗癫痫病医院

郑州军海医院治癫痫好吗

最新治癫痫疗法

癫痫病最新的治疗方法

河南好点的癫痫病医院