炖小黄花鱼怎么做好吃

炖小黄花鱼怎么做好吃

黄花鱼根据大小有不同的吃法，一般大的黄花鱼都用来清蒸或者是红烧，但是和大黄花鱼相比，小黄花鱼如果是清炖的话则有不一样的美味，而且小黄花鱼的肉质要比大黄花鱼鲜嫩很多，也更有嚼劲，炖出来的鱼汤也非常的鲜美，因此很多朋友吃小黄花鱼都会选择清炖小黄花鱼。可是炖小黄花鱼怎么做好吃呢？

做法一：

主料 小黄花鱼 1斤 辅料 葱 一段 八角 2个 姜 一块

1、首先把小黄鱼处理一下，就是把鱼肚子里的肠子和鱼头里的腮拿出来不要了，处理完后把鱼用清水清洗干净。

2、把葱拔去外皮，洗干净，然后切成一段一段的，这里葱是用来提鲜的。

3、洗一块姜，切成小片，放好。

4、热锅，放油，又热后先把小黄花鱼放到热油上过一遍。

5、然后加贵阳癫痫医院哪家好入少量癫痫的症状是什么的水，放入葱，姜片，八角炖一会，一般小黄鱼都比较好熟，炖上15分钟就可以出锅了。

6、如果喜欢吃辣，可以放一点辣椒，也是很美味的。

做法二：

主料：小黄花鱼500g，调料：花生油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，蚝油适量。

1.小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净

2.准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混合

3.锅里热油，先把花椒放进去煸香，再把汤汁倒入锅里烧开

4.再把处理好的鱼倒入锅里一起炖沈阳治癫痫病的医院煮至汤汁收得差不多即可。

做法三：

小黄花鱼 ?豆油 ?花椒面 ?味精 ?盐 ?酱油

1. 小黄鱼洗净除去内儿童癫痫病脏，晾干水份，锅内放油加热，放入收拾好的鱼；煎成两面金黄。

.2. 把调好的花椒面、味精、盐、酱油加入，再加适量清水盖盖炖约15分钟既可装盘食用。

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对于炖小黄花鱼怎么做好吃学会了上述三种方法，您一定可以做出美味的清炖小黄花鱼，不过小黄花鱼虽然好吃但是有皮肤病的患者却并不适合食用，因为黄花鱼属于发物，患有皮肤病的患者如果食用的话很容易会乌海治疗癫痫病的专业医院导致疾病加重。