家常怎么炸鸡腿好吃炸鸡腿的3种做法

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一、家中怎么做炸鸡腿

黑胡椒粉，椒盐，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，蒜，葱。鸡腿，生粉，面粉，鸡蛋，

1、将鸡腿洗净，沥干水后，用竹签等物扎上一些小洞，放入盐，料酒，姜蒜，葱，黑白胡椒粉和少量生粉盐几小时;　　2、取碗，放入生粉和面粉按照1:4，加入一枚鸡蛋，少许胡椒粉，椒盐，盐和少许水搅匀，浓稠度以能挂上鸡腿为宜;　　3、将腌好的鸡腿裹上面粉，放入油锅中，炸20秒左右捞出;　　4、然后将火转为中小火，将捞出的鸡腿再次放入锅中慢慢炸至鸡腿呈现金黄色即可。

小贴士

鸡腿先炸一些定型，然后再小火炸能让内部炸熟的同治疗癫痫的方法时表面不焦。

二、怎么做酒香炸鸡腿

要想酒的香气融入到炸鸡腿中，就需要使用相应的原料，治疗癫痫病医院哪里比较好米酒相对比较温和，而且有着独特的香气，非常适合搭配。

食材准备

鸡腿，低粉，玉米粉，橄榄油，葱姜蒜，五香粉，盐，水，糖，米酒。

方法步骤

1、将鸡腿洗净，划上刀口待用;

2、将调料加水放入料理机中打成汁，过滤后放入鸡腿腌半小时;

3、将低粉和玉米粉放入盆中搅拌均匀;

4、锅中油烧热，鸡腿裹上炸粉，拍去多余的后放入油锅中炸至外表金黄，即可沥油出锅。

小贴士

根据需要可以调节鸡腿挂粉的量，炸出来的效果也会有所不同。

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