双椒泡菜鱼的做法
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2018-12-2
资讯新闻网
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实双椒泡菜鱼的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。 1、准备1.5公斤~2公斤切好的花鲢鱼,泡姜一大块、泡青菜2大片、泡红尖椒5个,老姜一大块、大蒜瓣(一整株白蒜的量)、大葱一根、芹菜2根、青花椒一把待用。 2、在超市买一袋鱼调料,准备好豆瓣酱、料酒、淀粉、鸡蛋等调味料。 3、生鱼洗净加腌鱼料、适量的淀白山市癫痫病哪家医院治得好粉,盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、鸡蛋一个(就全蛋吧,简单粗暴),混昆明市哪个医院看羊癫疯好合腌制20分钟备用。 4、将泡菜改刀,大葱切段,芹菜切段(没有芹菜的图片,忘买了)、大蒜、老姜拍一下备用。 5、起油锅,油八成热,先后下泡菜、老姜、大蒜、青花椒、大葱、芹菜、调味包里的酱料、少量白糖,一起炒3分钟,加适量水,烧开,水开后可试试味道,差盐味,可以再加盐或豆贵阳重点癫痫病的医院瓣酱。 6癫痫病的最新疗法、水开后,先加入鱼头和鱼骨部分煮5分钟,再加入鱼片煮5分钟。鱼基本就全熟了。 7、另起锅,加入少量菜籽油,八成热加入鱼调料中的油料包,烧10秒,关火。 8、将上面的油辣子倒在煮好乘盘的鱼摆摆上,把香菜折段洒在上面。开干吧! 在做双椒泡菜鱼这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。 |