莴笋怎么做好吃这三道菜绝对美味
莴笋怎么做好吃,这三道菜绝对美味 莴笋是一种极为常见的蔬菜,营养价值是不可估量的,不仅碳水化合物的含量较低,还有丰富维生素和无机盐,做一道凉拌莴笋、炝莴笋腐竹、木耳莴笋等都特别美味。 一、凉拌莴苣 材料: 主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。 做法 1、把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。 2、往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。 二、炝莴苣腐竹 材料: 主料:腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),4癫痫病的危害0克 调料:淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克 做法 1. 将腐竹洗净水发; 2. 水发好的腐竹切成寸段,投入沸西宁哪家医院治癫痫病较好水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水; 3. 莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间成都很好的癫痫病医院切开,再斜刀切成薄片; 4. 冬笋也切成薄片,分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水; 5. 肉切成柳叶片,装碗用湿淀粉上浆,投入沸水中划散,捞拉萨癫痫病医院出冲凉,沥净水; 6. 木耳拣洗净,投入沸水中略焯一下,捞出冲凉,沥净水; 7. 将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内,加入精盐、味精意识丧失引起原因,浇上热花椒油拌匀,装盘即成。 三、木耳郑州康好医院电话莴苣 材料: 主料:莴笋500克,木耳(干)50克 调料:大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克 做法 1. 木耳择洗干净; 2. 莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀; 3. 大葱斜刀切成小段; 4. 姜、蒜切小粒; 5. 泡辣椒切马耳朵状; 6. 锅内放猪油烧到六七成热; 7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放木耳和莴苣片快炒断生; 8. 放葱、味精和精盐调味,出锅盛盘即可。 |