鸡蛋和鸭蛋的区别

鸡蛋是很多人喜爱吃的，鸡蛋含有的蛋白质丰富，常吃鸡蛋对提高身体免疫力有很好帮助，不过每次吃鸡蛋也要适量选择，不宜吃的太多，否则会引发身体胆固醇过高，这点吃鸡蛋时候要注意，那鸡蛋鸭蛋区别是什么呢，他们之前的区别也是比较多，下面就详细的介绍下。

鸡蛋和鸭蛋的区别：

鸡蛋 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质很为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄殷都区癫痫病医院的排名还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称做理想的营养库，不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

鸭蛋 蛋白质的含量和鸡蛋一样。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身昆明市哪里医院看儿童羊羔疯好体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益楚雄州治疗好的癫痫病专业医院，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的保定市儿童羊角风哪家医院治疗好理想食品之一。中医认为，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

在对鸡蛋鸭蛋的区别了解后，吃鸡蛋和鸭蛋的时候，都是可以根据自己喜爱进行，不过对这两种食物吃的时候，都是不能过多选择，否则对自身身体也是会产生影响的，尤其是有高血压的人群，吃鸡蛋鸭蛋都是要适量进行。