玉米没煮熟能吃吗？没煮熟的玉米能吃吗？

一般我们买的玉米都是煮着吃的，但是煮玉米还是要讲究火候的。经常会有人出现煮玉米没煮熟的情况，那么，玉米没煮熟能吃吗？玉米除了用来煮食还有其它好吃的做法吗？

玉米没煮熟能吃吗

玉米没煮熟是可以吃的，但是建议日常最好实用熟透的食物，没有熟透理论有感染疾病的可能，但是实际中很少出现，下次记得吃熟透的就行了，关系不是很大不需要太紧张。

玉米的其它做法

玉米排骨

1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下入焯过水的排骨；4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；5、加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖，炖上十五分钟；7、加入玉米段和花生米，盖上盖，再炖上十分钟；8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可；9、装入小铁锅中，撒些小葱段。

小贴士

先将排骨烧上十五分钟至排骨六、七成熟，再下入其他的配料：玉米和花生一起烧至九成熟，这时加入盐和胡椒粉等调料料，大火收汁即可。

哪些食物没熟不能吃

玉米不熟可以吃，青豆不熟有毒。生鲜的豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素呢，要是青豆不煮熟的话，进食之后可能会发生食物中毒哦。亲青豆不熟引发中毒的潜伏期是2-4个小时，到了那个点之后，可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕和头痛，只要及时治疗，一般没什么大碍的呢。

大家一定要注意了哦，做玉米炒青豆的时候不能马虎大意，要是青豆不煮熟，或者你吃起来感觉豆腥味还是很重的话，继续倒入锅里煮到熟透为止哦，哪怕牺牲掉口感也无所谓。

除了青豆不熟不能吃之外，毛豆、蚕豆以及扁豆要是不熟的话也会令人中毒呢，蚕豆中含有一种毒素叫做巢苷，可以破坏红血球哦，会诱发溶血性贫血，这种病也叫做“蚕豆病”。此外，马铃薯也是要吃煮熟透的哦，否则会发生氢氰酸中毒。

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